Pobre chayote.... no se por qué siento que es de esas verduras menos populares, como que la tenemos olvidada y no apreciamos suficiente....

En México, el adobo de achiote es típico del estado de Yucatan y se usa para sazonar principalmente pescados, perooooo como este blog es...

Te comparto esta receta de chilaquiles en salsa verde con frijoles negros y queso vegano. Lo que me encanta de esta receta es la salsa......

Ingredientes: 4 tazas de hojas verdes (espinacas, lechuga, kale o col berza, arúgula, etc.) 2 tazas de frijoles negros 1 taza de quinoa 1...

Ingredientes: 4 elotes sin cáscara 1/2 taza de queso cotija vegano <-- Receta aquí Chile en polvo Mayonesa vegana Limón Instrucciones: 1....

Esta receta de pico de gallo es un clásico en la comida mexicana y es uno de mis favoritos. La puedes usar como un extra en prácticamente...